LES EXPOSANTS
Plan du Salon
Patrick BROSSARD
Démonstration de fabrication des roses en chocolat,
bonbons en chocolat et confiseries fabriqués dans notre laboratoire.
Intronisation d'un Grand Chevalier Honoris Causa.
Depuis 2013 nous partageons notre passion en confectionnant avec le plus grand soin chocolats et spécialités dans notre chocolaterie du Périgord. Grâce à notre sélection des meilleurs crus de cacao associés à de nobles ingrédients, à notre savoir-faire artisanal qui allie simplicité, exigence, tradition et innovation, nous composons des chocolats aux arômes profonds, aux saveurs puissantes, équilibrées.
CHOCOLATIER
P.BROSSARD
Macarons rustiques, Financiers, Gâteaux basque, Tourons basque.
👥 Qui sommes-nous ?
Le Kiwanis Gradignan Terre des Graves est une association de bénévoles engagés pour le bien-être des enfants en situation de handicap, de maladie ou de précarité.
🎯 Notre devise : Servir les enfants du monde !
📍 Direction du Salon Retrouvez ici les organisateurs du Salon pour toute question, orientation ou information pratique.
🎨 Animations pour les enfants
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🍫 Atelier Chocolat : les petits gourmands découvrent la magie du chocolat.
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🎭 Atelier Maquillage : pour repartir avec un sourire coloré et festif.
Vente fabrication de pâte à tartiner et de rochers pralinés en gironde.
Pâte à tartiner Mikki est spécialisée dans la vente et la fabrication artisanale de rochers pralinés à Blaye.
Nous préparons minutieusement nos douceurs, tout en respectant les normes en vigueur.
Nous vous proposons une large gamme de rochers pralinés et de pâtes à tartiner sans huile de palme.
Artisan Chocolatier
Pâte à Tartiner Mikki
à Blaye
Nouveaux
Noisettes Chocolats
LA BRÛLERIE DU BASSIN
Café, thé et accessoires autour du thé et du café.
Venez découvrir notre café, où nous vous proposons une large gamme de thés et de cafés de qualité, ainsi que des accessoires pour préparer et déguster ces délices. Que vous soyez amateur de thé vert, de café noir ou de chocolat chaud, vous trouverez votre bonheur chez nous. Nous vous accueillons dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Les Délices de Bichon
Depuis 2015, Les Délices de Bichon se distingue comme artisan chocolatier à Bordeaux, offrant une gamme exquise de chocolats faits à la main avec du beurre de cacao pur. Chaque création est le fruit d'un savoir-faire artisanal, avec des spécialités telles que la ganache au basilic et citron, la forêt noire, la framboise, ainsi que des pâtes de fruits, nougat et caramel. Leur expertise dans la confection de pralinés au sésame noir est particulièrement renommée, promettant une expérience gustative unique pour les amateurs de chocolat.
COURTIAU Frédéric
Miel des Landes-Girondine – Douceur locale et artisanale
Découvrez une production de miel authentique, récolté avec soin au cœur des Landes et de la Gironde. Un savoir-faire apicole qui valorise la nature, la patience… et la gourmandise !
À déguster sur place :
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Crêpes au miel : moelleuses, dorées, nappées de douceur
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Pâtisseries au miel : recettes maison, parfumées et généreuses
Un stand qui sent bon la tradition, le terroir et le plaisir sucré !
O’DÉLICES DU MÉDOC
Plaisirs sucrés et créations personnalisées
Laissez-vous tenter par nos macarons artisanaux, véritables bijoux de gourmandise aux couleurs éclatantes et aux saveurs exquises. Un régal pour les yeux… et les papilles !
Envie d’une touche unique ? Commandez vos cupcakes personnalisés selon vos envies : couleurs, parfums, décorations… tout est possible !
Venez nous rencontrer au Salon du Chocolat & des Gourmandises, nous vous attendons avec impatience pour partager notre passion sucrée !
LE SAFRAN DE LA
CHAISE EN BOCAGE
Producteur
FRUITS, SAFRAN ET POIVRE DE SICHAN
Nous sommes conscients que les saveurs exotiques et rares que nous produisons méritent d’être mieux connues. C’est pourquoi nous transformons nous même notre production en Confitures, Gelées, Sirops et condiments.
Les saveurs singulières et fabuleusement raffinées du safran, du poivre du Sichuan et de bien d’autres plantes aromatiques subliment ces produits plus courants.
Artisan chocolatier, Jan Vanderborght vous accueille depuis 12 ans dans sa chocolaterie située au coeur d'un hameau à Padirac, dans le Lot.
Venez découvrir l'univers du chocolat et la passion de cet artisan. Tous les produits sont fait maison, dans le respect de la tradition : tablettes à la casse, chocolats fins en ganache, aux pralinés ou caramel.
Spécialités : truffes chocolat, ganaches aux saveurs du terroir, pâte de fruit.
ARTDELICE
Si vous aimez les pâtisseries orientales, vous serez comblés par notre sélection de délices sucrés. Vous trouverez chez nous des chebakias, des rouleaux aux amandes, des baklavas, des roses des sables, des cornes de gazelle et bien d'autres gourmandises. Nos pâtisseries sont préparées avec des ingrédients de qualité, comme des épices parfumées et des fruits secs croquants. Venez vite les découvrir et les savourer !
Evelyne Coignoux
Le pain d'épices d'ANTAN, tel que celui d'Evelyne Coignoux, évoque les saveurs traditionnelles. Avec des variantes incorporant des fruits comme l'orange, des fruits d'automne, et des notes gourmandes de caramel au beurre salé et de myrtille, il offre une expérience gustative riche. Ces ingrédients, combinés aux épices chaleureuses, créent un gâteau moelleux et parfumé.
Chocolat CONGES
Réalisées à partir de chocolats, de pâte de fruits, de dragées chocolat, ces fleurs sont vendues à l’unité ou en bouquet.
Ainsi, au gré de vos envies, vous pouvez aussi bien déguster une fleur gourmande ou demander la composition d’un bouquet , en choisissant les parfums (pâte de fruit ou chocolat) et le nombre de fleurs.
Michel HUVELIN
Maître Chocolatier
Une de nos spécialités est les « Carrés Pure Origine » (En créant « les carrés Pure origine », Michel Huvelin a voulu faire un parallèle avec le vin, ses cépages et ses grands crus. Partant d’une ganache non aromatisée, élaborée avec 4 couvertures différentes, Michel Huvelin a obtenu 4 chocolats qui développent des saveurs et des arômes très différents. Les quatre couvertures utilisées sont garanties comme provenant du Vénézuela, de St Domingue, de Papouasie et de Tanzanie.)
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MA VANILLE DE MADAGASCAR
Plongez dans l’univers authentique des produits de bouche de Madagascar, sélectionnés avec soin et passion :
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Gousses de vanille de Madagascar, riches et parfumées
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Confitures artisanales, aux fruits tropicaux
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Chocolats et fèves de cacao, pour les vrais amateurs
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Épices rares, aux arômes puissants
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Rhum arrangé, aux notes exotiques
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Vinaigres aux fruits et aux épices, surprenants et raffinés
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Une affaire de famille portée par trois générations : mon grand-père, mon père et mon frère. Plus de 45 années de passion à partager avec vous, autour de produits qui racontent une histoire, celle de Madagascar et de notre héritage.
Chocolats Landry La Guinetterie
HBO CHOCOLATS
Hervé BORDENAVE
Plongez dans l’univers raffiné de la Chocolaterie Hervé Bordenave, où tradition et créativité se rencontrent pour éveiller les sens.
À découvrir sur le stand :
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Les véritables Guinettes de Bordeaux, alliance parfaite entre cerise et chocolat.
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Des raisins au Sauternes, macérés avec soin et enrobés de chocolat.
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Des tablettes Pures Origines, aux saveurs intenses venues des meilleurs terroirs
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Une gamme de bonbons en chocolat : ganaches fondantes, pralinés croustillants, et pâtes de fruits délicatement parfumées
Un savoir-faire artisanal au service du goût, pour les amateurs de chocolat authentique et généreux.
CHOCOLATIER THURIES
Yves THURIES, meilleur Ouvrier de France, est également, depuis 18 mois, Chocolatier producteur et récoltant en Equateur. Récompensé dans la sélection "Artisans " du Gault et Millau 2017 pour la qualité de ses produits et leur fabrication artisanale dans le sud-ouest.
JORDAN BAC CHOCOLATIER
Noir de Tanzanie, Praliné feuilletine, ganaches au citron vert, à la framboise, aux abricots, au thé ou au basilic, orangettes, sucettes en chocolat, ou nougat aux amandes, pâtes de fruits... Dans l'atelier-boutique de Jordan Bac, tout est gourmandise... et tout est fait maison, uniquement avec des ingrédients et arômes naturels de qualité, tels que le miel de Saint-Laurent-Médoc pour le nougat.
CONFITURES ET TRADITION
Karine BATISTA
Création de Confitures, de sirops et de pâtes de fruits.
Karine Batista Thomas, maître confiturier plusieurs fois récompensé, fabrique tous ses produits de manière artisanale avec le meilleur des fruits.
Le praliné
sous toutes ses formes
Edith
Le praliné, avec ses notes riches et caramélisées, est une spécialité portée à un niveau d'art, où les amandes, pistaches et noix de pécan sont soigneusement sélectionnées et transformées en une pâte onctueuse et aromatique.
Chaque bouchée est une célébration de la tradition pâtissière française, où la qualité et le savoir-faire se rencontrent pour créer quelque chose d'exceptionnel.
RODY CHOCOLATERIE
Teddy BAUVIÉ
Rody Chocolaterie vous propose une sélection de chocolats 100% pur beurre de cacao réalisés dans notre atelier à Castillonnès, en Lot-et-Garonne. Sains, savoureux et fabriqués de façon artisanale, nos chocolats vous surprendront par des goûts et des formats originaux façonnés avec le plus grand soin.
CORWINES
2 références festives
CHAMPAGNE BRUT YVES COUVREUR, médaille d’or Bettane & Dessauve
CHOCOLATE IN BOTTLE,
Vin blanc pétillant, Chardonnay with chocolate!
LE BOUCHON BORDELAIS
Fine de Bordeaux, Cognac, Armagnac, Provence...
Cette spécialité de Bordeaux créée par Jacques Pouquet en 1976, est un petit four aux amandes parfumées à la Fine de Bordeaux.
Nos bouchons se déclinent ! Un bouchon pour chaque région, un arôme pour chaque terroir !
Toute une gamme de chocolats, de véritables guinettes, une large variété de présentation pour vos cadeaux gourmands.
LES BALADINES
Nathalie BONNAIN
Les Baladines sont des confiseries françaises au caramel extra tendre et fondant, faites à partir de produits soigneusement sélectionnés, et déclinées en plusieurs parfums. Elles sont entièrement confectionnées à la main, à la casserole à sucre, dans notre atelier en Charente-Maritime, dans le respect des recettes et des méthodes artisanales d'antan.
BONNOTTE Benjamin
Artisan chocolatier depuis 1999, c’est au sein de la chocolaterie familiale amiénoise que j’accomplis mes premiers tours de main. Le savoir-faire qui m’a été transmis s’est développé autour de deux facteurs fondamentaux faisant la réputation de la maison Bonnotte.
LE CHAMPION
CPVD FOULON
Une large gamme de produits, du naturel, du bio ! Tout pour bien réussir sa pâtisserie.
Oustal del Olibo
l’Oustal del Olibo a été créée par Thibault en 2005, un jeune producteur passionné, paraplégique de naissance.
Sur les terres de ses ancêtres restées en friche depuis 1956, Thibault produit ses olives Lucques, cette variété fondante et charnue typique du bassin méditerranéen, avec lesquelles il élabore diverses recettes originales et gourmandes.
M PRESTIGE
Traiteur Événementiel
Le chic se savoure sans excès
Chez M PRESTIGE, nous imaginons des buffets élégants, des cocktails raffinés et des instants gourmands pensés pour tous les budgets, sans jamais faire de compromis sur la qualité.
Mariage, séminaire, anniversaire, réception professionnelle : Chaque événement mérite sa touche de prestige.
Produits frais, présentations soignées et service sur mesure : Notre promesse ? Le bon goût accessible à tous.
M PRESTIGE Du style, du goût et de la générosité dans chaque bouchée.